Magyarországról a világot megrengető felfedezés: Növényi fehérjeforradalmat ígérő enzimet találtak!
Magyarország, 05 Aralık 2025 Cuma, 16:22A magyar tudományos közösség december 5-én, pénteken egy nemzetközi visszhangot kiváltó, hatalmas siker hírére ébredt. A Szegedi Tudományegyetem, az ország egyik legnagyobb múltú oktatási intézményének kutatócsoportja sikeresen zárta azt a biotechnológiai projektet, amelyen évek óta dolgoztak.
Kritikus lépés az élelmezés jövőjéért Egy rangos nemzetközi tudományos folyóiratban ma megjelent cikk szerint a magyar tudósok egy olyan új enzimet fedeztek fel, amely minden eddiginél hatékonyabbá teszi a növényi alapú fehérjék feldolgozását. Ez a felfedezés közvetlen megoldást kínál a vegán és vegetáriánus élelmiszeripar egyik legnagyobb kihívására: a magas feldolgozási költségekre és a tápértékvesztés problémájára.
Olcsóbb, finomabb és fenntarthatóbb A felfedezett enzim a jelentések szerint felgyorsítja a fehérjék kinyerését növényi forrásokból (például borsóból, szójából, lencséből), csökkenti az energiaköltségeket, valamint javítja a végtermék textúráját és ízét. A szakértők hangsúlyozzák, hogy ez a találmány nem csupán ipari siker, hanem forradalmi lépés a globális élelmezés-fenntarthatóság és a növekvő világnépesség fehérjeszükségletének kielégítése terén is.
Ez a Szegedről érkező hír máris Magyarországra irányította az élelmiszer-technológiai óriások figyelmét.
Magyarország 05 Aralık 2025 Cuma, 16:22
Szintet lép a magyar űrprogram! Milliárdos beruházást hagytak jóvá Kapu Tibor űrmissziójára
Történelmi pillanat Debrecenben: A BMW "Jövője" megkezdte hódító útját Magyarországon!
Hihetetlen Látvány a Dunán: 50 SUP-os Mikulás Rázta Fel Budapestet!
A Duna Apadása Után Budapest Lázban: Előbukkant az Elveszett "Náci Kincseshajó"!
Visszatér a legenda! A 80-as évek ikonikus márkája, a Puli, elektromos forradalommal hódítja meg ...
Háborús Állapotok a Déli Határon! Gépfegyverekkel Támadtak a Magyar Rendőrökre az Embercsempészek...
Skandal vo Skopje koj Predizvikuva Gadenje: Namesto "Teleško Mleteno", ni Servirale Konjsko i Mag...
Meglepő afrikai úticél a Magyar Honvédségnek: Mi áll a vitatott csádi misszió hátterében?
Magyarország karácsonyi üzenete Brüsszelnek: Aláírták a Paks II. folytatásáról szóló döntést Oros...
