Hırvatistan’ın İstria bölgesi, dünyanın en prestijli zeytinyağı rehberi Flos Olei tarafından üst üste 10. kez "Dünyanın En İyi Zeytinyağı Bölgesi" seçildi. İtalya ve İspanya gibi devleri geride bırakan İstria, kalitedeki istikrarını 2025 yılında da resmen tescillemiş oldu.
Adriyatik'in incisi İstria, gastronomi dünyasında eşi benzeri görülmemiş bir başarıya imza attı. Zeytinyağı dünyasının "İncil"i olarak kabul edilen İtalyan rehber Flos Olei, 2025 yılı değerlendirmesinde Hırvatistan'ın İstria bölgesini bir kez daha dünyanın en kaliteli sızma zeytinyağı üretim merkezi olarak ilan etti. Bu zaferle birlikte İstria, bu unvanı üst üste 10 yıl boyunca elinde tutan dünyadaki tek bölge olma unvanını kazandı.
Küçük Üreticilerin Büyük Zaferi İstria’nın başarısının arkasında, devasa fabrikalar değil, geleneksel yöntemlerle modern teknolojiyi birleştiren butik aile işletmeleri yer alıyor. Rehberin bu yılki sayısında, İstria'dan onlarca yerel üretici en yüksek puanları alarak listeye girmeyi başardı. Uzmanlar, bölgenin toprak yapısı, mikro kliması ve hasat dönemindeki titizliğin, ortaya çıkan zeytinyağındaki polifenol (antioksidan) oranını dünyanın en yüksek seviyelerine çıkardığını vurguluyor.
Gastronomi Turizminde İstria Rüzgarı 10 yıldır süregelen bu liderlik, bölgeyi sadece bir üretim merkezi değil, aynı zamanda dünya çapında bir gastronomi destinasyonu haline getirdi. "Zeytinyağı Yolları" (Olive Oil Roads) adı verilen rotalar, her yıl binlerce turisti zeytin bahçelerinde tadım yapmaya davet ediyor. İstria Turizm Kurulu yetkilileri, bu tescilin bölge markasına kattığı değerin paha biçilemez olduğunu ve 2025 turizm sezonunda "zeytinyağı turizmi" odaklı ziyaretçi sayısında yeni bir rekor beklediklerini ifade ediyor.
İtalya ve İspanya’yı Yine Geride Bıraktı Dünyanın en büyük zeytinyağı üreticileri olan İtalya (Toskana) ve İspanya (Endülüs) bölgeleriyle yarışan İstria, üretim miktarı olarak daha küçük olsa da, kalite standartları ve sürdürülebilir tarım uygulamalarıyla rakiplerini bir kez daha geride bıraktı. Bu başarı, Hırvat tarımının dünya pazarındaki prestijini de en üst seviyeye taşıdı.
Yaşam 23 Aralık 2025 Salı, 14:30
Benzer Haberler